( ricetta tipica di Castiglione a Casauria PE dove il Santo ne è il patrono)
Per circa 12 pezzi:
500 gr farina
2 uova
100 gr zucchero
1 bicchiere di olio
2 bicchieri di latte
1 cubetto di lievito di birra
Anice
Far lievitare l'impasto per due ore poi formare le ciambelle e farle lievitare ancora per 2 ore.
Cottura in forno a 180 gradi per circa 20 minuti
ricetta della signora : Luciana Iacobucci
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