Ingredienti
300g farina 00
90g zucchero
90g vino bianco
70g olio evo
40g burro morbido
2g lievito.
Procedimento
Ho mescolato con una frusta olio, vino e zucchero, poi ho unito il lievito e, gradatamente, la farina lavorando con una spatola. Una volta amalgamato il tutto ho aggiunto il burro, lavorando con le mani, e ho messo il panetto in frigo per mezz'ora. Ho fatto le treccine, le ho cosparse di zucchero e guarnito con le mandorle. Forno a 180° per 40 minuti.
