Mi ricordo che era una festa per noi bambini il tempo della trebbiatura , poi quando le mamme portavano questi biscotti era la nostra gioia , si sentiva un profumo di paste appena sfornate , fatte con amore , offerte con gioia
Ingredienti
500 gr di farina
4 uova intere
150 gr di zucchero
100 ml di latte
50 ml di olio evo
19 gr di ammoniaca
Buccia di limone
Cannella.
Procedimento
In una ciotola rompere le uova e batterle , mettere lo zucchero il latte ,l'olio ,l'ammoniaca , la buccia di limone , cannella in polvere e amalgamare il tutto , prendere il cucchiaio e mettere a mucchietti su una lastra da forno
In forno a 180 x 15/20 minuti statico già caldo
