Ingredienti :
3 uova
100g di olio
200 di zucchero
limone grattugiato
mezzo bicchiere di latte
500g farina
Procedimento :
Mettere la farina a fontana aggiungere le uova lo zucchero , il limone , il latte e impastare ,
l'impasto deve essere morbido , passare nella macchinetta della pasta e fare le sfoglie , sottili , tagliare con la rotella e mettere intorno ai coni , friggere
Preparazione della crema :
Mettere a bollire 500 g di latte , mettiamo in una boul 6 tuorli , 150 g di zucchero , e sbattiamo, aggiungere farina oo 30 g, 20 g di fecola e un cucchiaio di estratto di vaniglia .
Versare il latte nel composto e girare subito , rimettere la crema sul fuoco e far cuocere , deve essere
consistente , una volta fredda riempire i coni
Nessun commento:
Posta un commento